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顆粒飼料膨化機對原料有什么作用?
膨化飼料是一項飼料加工新技術,飼料在顆粒飼料膨化機內膨化實際上是一個高溫瞬時的過程:即飼料處于高溫 (110 -200 ℃ ) 、高壓 (25-lOOkg / cm2) 以及高剪切力、高水分 (10 % -20 %甚至 30 % ) 的環(huán)境中,通過連續(xù)混和、調質、升溫、增壓、熟化、擠出??缀腕E然降壓后形成一種膨松多孔的飼料。飼料膨化,最基本的就是減少了原料中的細菌、霉菌和真菌含量,提高了飼料的衛(wèi)生品質,為動物體提供無菌化、熟化飼料,進而減少動物體患病風險,減少各種藥物成分的添加量。
首先,飼料經膨化后,形成“爆米花”的狀態(tài),不但外形等物理狀態(tài)有所改變,而且內部有機物分子結構也有改變,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。顆粒飼料膨化機提高了淀粉的糊化度,生成改性淀粉,具有很強的吸水性和粘接功能。由于它的高度吸水性,使得我們可向產品中添加更多的液體成份(如油脂、糖蜜等),同時,因為它具有比普通淀粉強得多的粘接功能,膨化生產過程中淀粉添加量可大大減少。這為其它原料的選擇提供了更多的余地,配方中可選擇更多種的廉價原料替代那些昂貴的原料,可以大量地提高低質原料效價,降低成本,而不會影響到產品品質。
其次,膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來,提高了脂肪的熱能值,膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產物脂蛋白或脂多糖,降低了游離脂肪酸含量,同時鈍化了脂酶,抑制了油脂的降解,減少了產品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗、腐敗。
第三,飼料經顆粒飼料膨化機處理后,香味增加, 適口性提高,能刺激動物食欲。使蛋白質、脂肪等有機物的長鏈結構變?yōu)槎替溄Y構的程度增加,故變得更易消化。
第四,對于反芻動物來講,飼料顆粒膨化機膨化生成瘤胃不可降解蛋白,即過瘤胃蛋白,可避免動物產生氨中毒,提高蛋白質的利用率。
首先,飼料經膨化后,形成“爆米花”的狀態(tài),不但外形等物理狀態(tài)有所改變,而且內部有機物分子結構也有改變,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。顆粒飼料膨化機提高了淀粉的糊化度,生成改性淀粉,具有很強的吸水性和粘接功能。由于它的高度吸水性,使得我們可向產品中添加更多的液體成份(如油脂、糖蜜等),同時,因為它具有比普通淀粉強得多的粘接功能,膨化生產過程中淀粉添加量可大大減少。這為其它原料的選擇提供了更多的余地,配方中可選擇更多種的廉價原料替代那些昂貴的原料,可以大量地提高低質原料效價,降低成本,而不會影響到產品品質。
其次,膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來,提高了脂肪的熱能值,膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產物脂蛋白或脂多糖,降低了游離脂肪酸含量,同時鈍化了脂酶,抑制了油脂的降解,減少了產品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗、腐敗。
第三,飼料經顆粒飼料膨化機處理后,香味增加, 適口性提高,能刺激動物食欲。使蛋白質、脂肪等有機物的長鏈結構變?yōu)槎替溄Y構的程度增加,故變得更易消化。
第四,對于反芻動物來講,飼料顆粒膨化機膨化生成瘤胃不可降解蛋白,即過瘤胃蛋白,可避免動物產生氨中毒,提高蛋白質的利用率。